America's Test Kitchen 的总部是一个将伟大的食谱与科学和引人入胜的故事相结合的组织,以及经验丰富的才华横溢的知名厨师,它的总部部分是商业厨房,部分是电视演播室,部分是办公室。 大规模扩张为其两个电视烹饪节目、庞大的网站团队以及出版物和食谱提供支持。 该设施包括一个开放的工作空间和支持空间、多个最先进的测试厨房、一个食品出版物图书馆、三个专门的电视和视频工作室、多个照片和编辑工作室,以及一个专用于食谱品尝和测试和产品测试。 尖端设备名册包括 62 台烤箱、18 台炉灶和 35 台冰箱。
从 ATK 的长期 Brookline brownstone 搬迁到拥有 100 年历史的创新和设计大楼,公司的空间增加了一倍多,并为急需的增长提供了空间。 巨大的八层前军事仓库的高天花板、充足的自然光、大地板和工业美学提供了灵活性、功能性和技术,将烹饪艺术置于设计的核心。 由于精心策划的创意类租户,包括设计机构、专业制造设施、技术初创企业和研发公司,该建筑还吸引了 ATK。
新地点位于单层,营造了一个鼓励 200 多名员工协作和创造力的环境。 会议室体现了 ATK 的节日和协作精神; 每个细节都带有有品位的食物图像。 例如,标有“Greens”的房间装饰着羽衣甘蓝、菠菜和西洋菜的图画。 特别关注高流量功能、安全性以及适合摄像头的照明、声学、饰面和调色板。 隔音工作室配备一流的厨房设备。 需要大量的团队协调来整合这种商业测试和烹饪环境的基础设施需求。