哪些设计干预措施可以促进学校用餐期间向健康、气候积极行为和愉快且有教育意义的体验的积极转变？基于以前的学校食品环境研究，我们制定了一项指南，使用食品景观方法来实现以健康、气候和福祉为中心的学校食品目标。食品景观方法侧重于建筑空间和学生生活如何交叉，以及建筑环境如何塑造与食物相关的行为和体验。食品景观概念框架可以为设计师、学生、学校管理层、餐饮服务承包商和学区提供一个通用词汇，以将食品目标转化为他们自己的建筑空间和政策。本文件从四个部分阐述了设计在构建健康、气候积极食品景观方面的潜力：
1. 制定一套有利于健康、气候和体验的 K-12 食品目标。
2. 消除实现粮食目标的关键障碍。
3. 制定设计策略，帮助学校克服实现食品目标的障碍。
4. 结合食物景观概念中的策略，探索其空间、操作和政策含义。